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我们刚开了烤鱼班，有10多种口味。
建议选择专业的厨师院校学习哦
可以到当地的院校实地考察
南京的话，可以考虑浦口那边，那边有的
本家的烤鱼，结合了传统工艺，枣木木炭急火烤制，这样能保证鱼最大程度的鲜美，外焦里嫩，影响不流失，改善了传统菜鱼一锅炖的吃法，先吃鱼后涮菜已成为烤鱼行业的新兴时尚新吃法。既能吃到鱼的鲜美，又能保证蔬菜的新鲜，营养美味。---东营和古记餐饮管理有限公司创立于2013年，是鲁北地区首家以小吃培训、连锁加盟、食品研发与制作为一体的大型综合性培训机构。 公司另拥有连锁加盟品牌：靓友麻辣拌、钰线米线、牵蟹肉蟹煲、一鱼忆火烤鱼、哆啦小鸡手撕鸡架、肚福缘鲜汁汤包等。300余种小吃培训。 公司引用领先的加盟总部服务平台：开业筹备、前期培训、后期经营管理及提供各项支援与辅导，建立完善的运营、企划、培训、物流、资讯等管理系统全力打造一个共创双赢、具有中式特色的快餐连锁机构。