家用烤箱和商用烤箱的主要区别在于容积和连续工作时间。
家用烤箱一次需烤的食物不多,因此不需要很大的容积,连续工作的时间也较短。
商用烤箱则不同,由于一次需烧烤的食物量大,烧烤的需求有时源源不断。
因此其容积要求就大,并且需要连续工作。
从烤箱的设计和选材上,家用烤箱一般选用相对廉价的;而商用烤箱就要考虑功能性和耐久性,相对价格就会高出很多。 在使用上,家用烤箱不适宜连续烤制,因此不能商用。
商用烤箱则体积大、价格高,如用作家用则犹如“杀鸡用牛刀”。
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