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现如今，西餐西点在国内餐饮行业占据举足轻重的地位，市场份额不断加大。
根据中商产业研究院数据库显示：2016年起我国烘焙行业规模以251.82亿美元（约1726.48元RMB）位居全球第二，中国烘焙行业近两年以20%以上的速度高速发展，一方面为从业者带来巨大可观的红利，另一方面也出现了巨大的人才缺口。一线技术人员极具匮乏，大多数烘焙企业技术人员严重不足，业内已出现很多企业高薪笼络人才，这样就会使烘焙行业最低薪水线高于很多行业。在此背景下，烘焙师已成为市场新宠，加之人才的稀缺性，现在正是入行的好时机。
国内西点师是很紧缺的，不少知名西点公司还要到欧美、日本等地高薪聘请有成熟经验的西点师，西点师傅月收入上万的太多了，普通西点师的年薪一般可以达到6万以上，高级西点师可以达到10万以上
如果你对西点感兴趣，就来专业烘焙学校学习吧！
外国的西点师傅都是艺术家，中国的西点师都是劳力。区别太大。一线城市工资6千起步 二线 3 4千 起步。我说的是你能做点东西出来的。起码是个小师傅~~
看城市和地域来，总的来说 这职业是高薪