燃气灶是指以液化石油气(液态)、人工煤气、天然气等气体燃 料进行直火加热的厨房用具。燃气灶又叫炉盘,其大众化程度无人不知,但又很难见到一个通行的概
步骤一:燃气灶分类选择
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按使用气种分为天燃气灶、人工煤气灶、液化石油气灶,应当适合当地气源要清楚自己家所使用的气种,是天然气、人工煤气还是液化石油气。
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按材质分,有不锈钢灶、钢化玻璃灶、搪瓷灶等。不锈钢面板是市场主流材质,尽量选择不锈钢一体成型,无缝无槽,容易清洗的。陶瓷面板的美观程度介于不锈钢与钢化玻璃两种之间,硬度大,耐擦洗,但是造价较高。
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按安装方式分,有台式灶、嵌入式灶。嵌入式燃气灶有保洁功能,且外形美观,易于清洁。像是帅康的五环大火型嵌入式燃气灶,美观好搞卫生,还有熄火保护装置,安全。
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其他分类方式:按灶眼分,有单眼灶、双眼灶、多眼灶。按点火方式分,有电脉剖点火灶、压电陶瓷点火灶等。可根据自己的喜好与需求进行选择。
步骤二:进风方式选择
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下进风灶具一般要求橱柜通风,但因国内部分橱柜厂家在安装时大部分未能做到按要求开孔,因而造成燃烧不充分、容易产生黄焰,开闭橱柜门时容易熄火等弊病。
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上进风燃气灶解决了下进风的隐患,且底盘一般采用密封设计,使用更加安全。因此专家建议,在挑选灶具时最好选择底盘全密封的后进风灶具。
步骤三:质量和性能选择
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包装标示要齐全。如果是“三无”产品,千万不要轻易购买,否则会对您的人身安全造成危险。一般说来,包装上应标明厂名、厂址和型号等,且每台灶具应有合格证。使用说明书,灶具的侧面板上应有铭牌(即产品商标),而铭牌上也应标注厂名、型号,适用气体及压力、热流量及生产日期等。
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热流量和热效率选择。一般燃气灶的热流量值越大,加热能力就越强。但是,实际上热流量的大小应与烹任方式及灶具相适应,如果只追求大的热流量,会大大降低灶具的热效率。不过市场上帅康的168系列燃气灶满足大火力的同时也提高了热效率,有五环精火,精心研制升级云燃烧技术,利用六通道六燃烧腔和超大扇形增氧舱,保证燃气灶高效燃烧,加快食物烹饪速度。而增强的聚氧火盖和最新五环出火孔,则让二次补氧更充足,同时密集出火,让燃气灶火力分布均匀,杜绝“糊锅”现象。从煲汤小火到爆炒劲火的宽裕火力,满足了不同菜系的烹饪需求,带来多样化的烹饪选择。
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气密性要良好。接通气源,关闭旋钮,用皂液刷涂塑料管路、阀体及接口片,如无气体泄漏,说明气密性好,可放心购买。
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燃气灶的整体结构应稳定可靠,灶面要光滑平整,无明显
购买燃气灶时,很多人都会关注火力大小,产品材质做工,面板材料,但是有一些细节更需要注意,会直接影响到后面燃气灶的使用,一定要亲手反复操作几次,操作时注意操作时是否感觉灵活、顺畅、不涩、不皱,操作应该是轻松顺滑才好,同时还应该注意点火装置发火是否光亮发白,连续不间断,如果发火不连续,或者火光发红,这样的点火装置可能就有问题。第二点是锅支架,锅支架尽量选择较厚实的,以免用久了就会烧坏。锅支架应该既可以放平底锅,又可以放尖底锅,这样用起来才方便。另外,锅支架的支爪不能太长,支爪越长,将来使用时烟气中的有毒气体一氧化碳就越多。
这里我推荐老板燃气灶58B1,它的火力很强劲,达到天然气额定热负荷4.2kW大火力。这款燃气灶搭载新3D速火技术,采用多区位多方向136个燃火孔设计,令火力更为劲猛,更为均匀,使用创新八向增氧槽,让氧气能够与火焰接触更加充分,多段火力大小随心调。