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帝王蟹主要分布在寒冷的海域，一般在深度为850米、水温为2~5摄氏度的地方生活。其生存的最低温度是1.4摄氏度，再低就没法活了。泥王蟹主要生长在白令海与阿拉斯加海域一带。
帝王蟹的品种有100多个，其中最有名的就是勘察加拟石蟹，他们体积庞大，有的蟹腿能长到一米，腿上的肉不仅多，而且还非常有营养。其他螃蟹可没这样的特点，吃帝王蟹的腿感觉跟啃鸡腿一样过瘾。帝王蟹的最大体重可达10千克，光一只蟹就得几个人才能吃完。
如果没有被吃掉的话，帝王蟹能活到30岁，它的生长啊比较缓慢。通常在勘察加吃到的帝王蟹，身子比成年男子的脸还要大，力气小的姑娘们要双手才能拿起它。吃的时候，蟹壳正好能挡住不雅的吃相，大家可以放心的大快朵颐了。
其实，帝王蟹并不是螃蟹。帝王蟹虽然长得像螃蟹，并且走路也像螃蟹一样横行霸道，味道和螃蟹一样鲜美，不过他们的确不是螃蟹。螃蟹是十足目腹胚亚目，而帝王蟹属于石蟹科，是十足目石蟹总科。这就跟波士顿龙虾（鳌虾科）并不是龙虾（龙虾科）是一样的道理。
帝王蟹其实不是螃蟹
我们所熟知的螃蟹都是四对脚，一对钳子，像大闸蟹。
梭子蟹这些，都是四对脚和一对钳子，而帝王蟹只有三对脚加一对小钳子，所以他们并不是一个种类。