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风干 制作法
风干是最简单、最常用的一种制作干花的方法，选一间温暖、干燥，且通风条件良好的房间，室内温度不应低于摄氏10度。通风好的柜子，有加热设施的房间，或是顶楼、阁楼之类的地方都很好。花在干燥过程中有装饰价值，你不妨考虑把卧室和餐厅作为风干的场所。
常年生野花、绣球花、飞燕草、含羞草、艾菊等花，需用细麻线把他们扎成小把倒挂在衣钩或细绳上面，但一定要远离墙面。纸莎草、熏衣草、蒲苇花，插在敞口很大的容器里风干，使它们能成扇形摊开。有的花只需平摊着放到架子上即可。
风干的时间随着花的类别、空气湿度和气温的变化而变化。在温暖、干燥的房间里，飞燕草只需两三天就变干了，但在温度稍低的棚子或杂用间里，就得要八至十天的时间。必须记住每隔两三天就要去看一看，闻一闻，如果你的花感觉纸那样脆了，便大功告成了。
微波炉烘干
用微波炉烘干是新出现的一种方法，特点是时间短，不需别的媒体。这种烘干方式适用于那些能风干花类，如百草、雏菊、玫瑰、金盏花等，还有一些草类如蒲苇、大蓟、纸莎草等。
用微波炉烘干的时间依炉型、花的数量而定，有些浆果类在微波炉中容易破裂，所以首先将它们放在阴凉、干燥、通风的地方风干至少一星期。
干花的质量取决于新鲜的玫瑰花的质量。做干花的玫瑰花颜色不要选用大红大紫的，因为花干了之后颜色会加深。个人感觉用那种暖色调的玫瑰花比较好，因为干燥后的花会略略发黄，这在冷色调的干花里会很明显。
下面是干花的做法图解希望喜欢干花的网友能用得上：
1．挑选合适新鲜的玫瑰花以及相配的华草，将多余的枝叶稍作整理。玫瑰花的叶子干后卷曲，不太好看，我一般在插花时把它们摘除，配上下图中那种植物的叶子会好看一些）；
2．选择较通风的地点将花束倒挂风干。我把它们放在悬空的地方，不要靠墙。因为靠墙倒挂风干的玫瑰花会缺乏立体感。．做配料的花草（包括满天星）大都比较‘硬朗’，可以直接放在花器里晾干，比较软的枝叶可以用倒挂的办法晾干；
1把玫瑰花选择合适的长度
2拿起两张吸水纸（餐巾纸）分别盖在玫瑰花前后两面
3夹在一本较厚的书中，千万不要见阳光
4经过一个月后取出，就OK 啦
我也试过，真的蛮有趣的，可以找其他一些可爱的花做
用料
干玫瑰花 50克
砂糖 250克
纯净水 65克
柠檬 半个
盐 一小撮
朗姆酒 少许
自制干花玫瑰酱的做法
准备材料，玫瑰花冠和墨红玫瑰最好，普通玫瑰也是不错的，柠檬切半个，盐一小撮，称好200克砂糖。
把花瓣和花托分开，再把花瓣一瓣瓣分开。
找一个大盘子来盛放分好的花瓣，撒上一撮盐。
给撒盐的花瓣挤半个柠檬汁。
给挤过柠檬汁的花瓣撒上200克的砂糖，均匀撒一层。
把放了盐挤了柠檬汁撒过糖的玫瑰花瓣入锅大火蒸20分钟，开盖加入65克纯净水，然后转中火搅拌均匀，盖上锅盖继续蒸30分钟左右。
蒸好后，把盘子拿出，倒入剩下50克的砂糖，此时也可以加少许朗姆酒调味。搅拌均匀趁热装瓶密封好。
放到阴凉处保存，发酵至少两星期。
把刚采下的玫瑰花在太阳下晒，使他脱水。然后再把它收藏起来就好了。