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不同的品种，不同的产地，不同存放时间的花生出油都会影响花生的出油率。
最常见的有红皮花生、白皮花生之分；红皮花生出油要少于白皮花生，通常一斤红花生3.8~4.2两；白皮花生 4~4.8两左右。
以上数据，仅供参考。
一般是在百分之四十到百分之五十之间，一公斤花生米大概能压0.4公斤到0.5公斤油，但是产地不一样的话也会有一些偏差。出油后再进行过滤，大概会有百分之四十左右的产品。
1斤颗粒饱满的花生仁能榨多少油，分三种情况：
1.用油压机榨：能榨4两油；
2.用压榨机绞：能绞4.3两，其中0.3两为绞碎的花生仁，要经过2-3周的沉淀。
3.用以前榨油的土办法：能榨3.7-3.8两油。
一斤花生仁在一般情况下，能榨4两油。
一般是在百分之四十到百分之五十之间，一公斤花生米大概能压0.4公斤到0.5公斤油，但是产地不一样的话也会有一些偏差，品种不一样的也会有偏差。出油后再进行过滤，大概会有百分之四十左右的产品。