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生地黄能直接吃，但是脾胃有湿邪及阳虚者忌服生地黄，生地黄忌萝卜、葱白、韭自、薤白；生地黄属于中药，中药类食物都有一定副作用，要适量吃，是药三分毒。
做法一：蜂蜜地黄粥
烹饪方法：将十月份出土的新地黄5000克，洗净捣汁，每500克汁入白蜜120 克，熬成膏状收贮，封好，每次用10克。将米约50克煮粥，粥熟，入地黄膏10克及酥油少许。
用法：于每日早晚空腹食用。
菜肴特点：地黄气味芬芳，特别适合降火气之用。滋阴，养血，润肺。适用于肺、肾阴虚，干咳少痰，骨蒸劳 热，咯血，血崩，阴伤便秘等症。
做法二：姜汁地黄粥
原料：地黄汁50ml(或干地黄50g)，大米50g，生姜3片。
做法：将鲜地黄洗净，切段，榨汁;或将干地黄水煎取汁备用。将大米淘净，与生姜同放锅中，加清水适量煮粥，待熟时，调入地黄药汁或鲜地黄汁，再煮一、二沸即成，每日1剂，连续3～5天。
功效：清热养阴，生津止渴。鲜地黄具有刺激骨髓，增加红细胞、血红蛋白、血小板的作用。
你好，地黄叶的功效是解毒疗疮。主要治疗恶疮，手、足癣。地黄叶可以作为野菜来吃，如果想利用他的药性，可以用热水烫一下，加点佐料拌一下吃就可。