降血脂首先应该进清淡易消化的饮食。
多进食富含纤维素丰富的水果及蔬菜,如果血脂高,适合吃芹菜、白菜、茄子、苦瓜,莴笋及菠菜。
可以多吃黄瓜,萝卜,以及冬瓜,角瓜等蔬菜。主食多吃一些谷类,比如粗粮一类的小米、高粱米、糙米、黑芝麻等等。
可以吃多种豆类食物,比如黄豆,红豆、绿豆等等。还应该注意多饮水,以促进血脂代谢。
吃含有二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳五烯酸(DPA)、α-亚麻酸等营养物质,可以降血脂。
要多吃一些低脂食物,但是又要注意营养的充足,不可以挑食厌食,降血脂的食物有以下几种:
1、牛奶:牛奶不但有充足的蛋白质,还有较高的钙含量,钙可降低人体对胆固醇的吸收;另外,牛奶还有大量的羧基、甲基戌二酸,能抑制人体内胆固醇合成酶的活性,从而抑制胆固醇的合成,达到降血脂的效果,是降血脂的食物首选。
2、生姜:生姜含有一种类似水扬酸的有机化合物,它的稀溶液的稀释剂和防凝剂,对降血脂、降血压、防止血栓形成有很好的作用。
3、洋葱:洋葱中含烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸,这些物质属于配糖体,除降血脂外还可预防动脉粥样硬化,既是降血脂的食物,又是防止心血管疾病的食物。
4、大豆:大豆及其制品中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和卵磷脂,三者均可降低胆固醇,是降血脂的食物,也是脂肪肝的食疗方法可以优先选择的。
5、黄瓜:黄瓜中含有细纤维,具有促进肠道腐败物质排泄和降低胆固醇的作用;且黄瓜中含有的丙醇二酸,可抑制糖类物质转化为脂肪,所以黄瓜可帮助降血脂。