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菠萝水果冻的制作材料： 主料：菠萝500克 辅料：荔枝100克,橘子100克,樱桃30克 调料：白砂糖400克 菠萝水果冻的特色： 凉爽甜口。 菠萝水果冻的做法： 1. 菠萝削皮洗净，荔枝、桔子洗净，都切成丁； 2. 白糖200克放锅内，加清水烧沸，出锅晾凉放入冰箱内冷成糖水待用； 3. 锅内加入适量清水和白糖200克熬汁； 4. 放入菠萝丁、荔枝丁和桔子丁稍炸，出锅放入碗里； 5. 放上红绿樱桃点缀，凝固后放冰箱内冷冻； 6. 食用时取出菠萝冻切成丁放在另一碗里，浇上冰冻的糖汁即可。 食物相克 橘子：橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食