苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。也是我们生活中随处可见的水果之一，而且苹果的性味温和，含有各种维生素和微量元素，是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个。一般吃苹果会直接洗干净生吃，那你有没有想过将苹果煮熟以后再吃呢？将苹果煮熟后可以将其营养价值最大化且更容易被人体吸收哦。
苹果煮熟了吃竟有这些功效
1、减肥，美容
100g苹果只有40左右卡路里的热量，很饱腹很低热。苹果中营养成份能够让皮肤润滑柔嫩。
2、治疗失眠
丰富的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。睡前闻闻苹果香，更容易安静入睡，减轻压抑感。
3、治疗腹泻
煮熟苹果含有丰富的鞣酸，具有收敛的作用。对家里有腹泻、痢疾的小宝宝来说能够起到食疗、辅疗的效果，比起药物更让麻麻们放心！
4、降血脂，降血糖
加热后苹果所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加，不仅能够降血糖、血脂、抑制*基而抗氧化、还能抑制血浆胆固醇升高。
5、减少胃肠道刺激
它的纤维比较细嫩，对肠道很少产生刺激，煮熟后更适合卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人。
6、维持酸碱平衡
苹果这种碱性食品（对，不要怀疑自己看错了！苹果属于碱性食物！），可迅速中和体内过多的酸性物质（包括鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物），增强体力和抗病能力。
苹果的做法
1、苹果山药汤
做法：500克苹果洗净，切块备用。30克山药、30克麦芽、10克芡实洗净与苹果一同入锅，加适量水，大火煮沸，小火熬煮1.5小时。
功效：早晚温服，可以适量加入一点糖调味，有益脾胃、助消化、止腹泻的功效。
2、苹果炖莲子
做法：银耳6克，平果1个，莲子40克，枸杞、冰糖适量。银耳要提前泡发，莲子冲洗干净；银耳洗净、撕碎；苹果去皮，切小粒备用。苹果、莲子、银耳放入炖盅。内胆加入适量冷水。炖盅内胆盖上盖，将冷水注入炖盅。炖盅加上外盖。汤品炖煮至时间快结束前10分钟，加入冰糖、枸杞子。炖好的银耳羹盛出温热食用。
功效：苹果有生津、润肺，除烦解暑、开胃醒酒、止泻的功效；银耳既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺、长期服用可以润肤。
3、苹果楂枣粥
做法：1个（约300～400克）苹果洗净，去皮核切碎，与淘洗干净的山楂（干品）15克、10枚大枣、150克粳米一起，加水煮成粥即可。
功效：具有补虚健脾、除淤消积的功效。本食疗方除可用于消化不良外，还适用于高血压患者。