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据了解，目前在北京、上海、青岛等大中zd城市，咖啡师这个职业每年的人才缺口大约在2万人。自己在店内从事咖啡制作自学的人员；国内现有咖啡培训机构培训的人员。从市场的需求来看，咖啡市场中咖啡师处于紧缺的状态专。
目前市场缺口在5000人左右。咖啡目前是全球仅次于石油的第二大贸易，每个中国人属每天多喝半杯咖啡，那么中国人将左右世界咖啡的价格。咖啡具有广阔的市场，从而使得咖啡师的需求稳步提升。
挺有前途的，普通咖啡师晋级需要参加国际性的权威赛事，比如WBC，如果能够取得冠军也会受到很多大品牌的邀请。主打小蓝杯的luckin coffee就邀请了三位WBC冠军咖啡师亲自拼配咖啡豆，所以他家的咖啡香浓好喝，卖的特别火