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环境艺术专业研究方向是:景观设计、室内设计、园林设计、建筑学、公共建筑原理、城市家具、民居保护、城市规划、公共艺术等。
学什么下面已经介绍的很清楚了，我只知道，环境艺术的学生经常在（设计或者艺术研究快报）这两本刊上发表论文
环境艺术设计通过一定的组织、围合手段、对空间界面（室内外墙柱面、地面、顶棚、门窗等）进行艺术处理（形态、色彩、质地等），运用自然光、人工照明、家具、饰物的布置、造型等设计语言，以及植物花卉、水体、小品、雕塑等的配置，使建筑物的室内外空间环境体现出特定的氛围和一定的风格，来满足人们的功能使用及视觉审美上的需要。