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只说自己去过的四个少数民族聚居地的情况吧。
1.苗族——烟熏肉+甜米酒
去贵州时在苗寨住过几天，印象最深的是他们做的腊肉（这是老广的叫法），他们那里估计是叫烟熏肉。每家每户的厨房都挂有黑乎乎的腊肉，就挂在大炉火上薰，虽然这黑乎乎的腊肉面相难看，但吃起来香得恨不能把舌头都嚼了！
苗家有很多种米酒，进每户苗家很容易被灌得半死，其中又以甜米酒最好喝！特别是冰过的！严重推荐！
2.壮族——罗汉果、白果、杏子……
这个不一定完全准确，但我在广西壮族聚居地时的确买了这三大包果子回来，都很便宜，罗汉果比北京同X堂卖的那些还好，杏子个头比较小，但超甜，想起还口水……
3.黎族——各种奇怪的热带水果？
黎族主要聚居在海南，也许因为海南旅游开发得太过了，黎族聚居地我没发现有很特色的东西，海南特色的热带水果也许对内地人很新鲜，但也不算是黎族而只是地区的特产，SO，那就只能是各种热带水果了，比如像大南瓜那么大的菠萝蜜啊，黎族那些花色古朴的棉麻衣服等之类的。
4.羌族——笛子？
很惭愧，去九寨沟时经过羌族聚居地，发现那里能给我们带的最有特色的竟然果然是羌笛！晕死，其他那些手工艺品各个地方都差不多，算不上特产了已经！