自2003年创立至今,“中国包子第一股”巴比馒头全国门店数已经突破3000家,也是当之无愧的“拓店之王”。巴比食品创始人刘会平表示,巴比食品的扩张密码,在于连锁化、以及产品标准化做得好。勺子课堂也曾说过,麦当劳、肯德基为什么能在全球开店?究其原因,关键无非就是连锁化经营,产品标准化生产而已。
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