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可以根据自己的口味从烘焙度、咖啡产地、处理方法等方面来进行选择，也可以尝试着多喝几个牌子的咖啡，慢慢的就能挑出自己喜欢的口味啦，我现在喝着的是旧街场白咖啡，起源于白咖啡的诞生地，这个牌子在马来西亚很受欢迎，在亚洲也很有名气。因为是华人创办的品牌，所以旧街场超符合华人口味，喝起来香甜浓郁，一点也没有黑咖啡的焦苦与酸涩，真的超好喝！
如何选购咖啡豆 不论是哪一种咖啡豆，新鲜度都是影响品质的重要因素。选购时，抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下，要是清脆有声（表示咖啡豆未受潮）、齿荚留香才是上品，但最好还是用手捏捏，感觉一下是否实心，而不是买到空壳的咖啡。 如咖啡豆已失去香味或闻起来有陈味，就表示这咖啡豆已不再新鲜，不适合购买。 刚炒好的咖啡豆并不适合马上饮用，应该存放一周以便将豆?鹊钠耆头懦隼础? 一般来说，咖啡的最佳饮用期为炒后一周后，此时的咖啡最新鲜，香味（Aroma）口感的表现最佳。 另外，咖啡豆的纯度也是另一个考虑因素，?刃腥搜】Х龋共患檬强纯帕５拇笮。 亲ヒ话训テ房Х榷梗≧egional Coffee），大约数十颗的份量，看一看每颗单豆的颜色是否一致，颗粒大小、形状是否相仿，以免买到以混豆伪装的劣质品。但如果是综合豆（BlendedCoffee），大小、色泽不同是正常的现象。而且重火和中深的焙炒法会造成咖啡豆出油，可是较浅焙炒的豆子如果出油，则表示已经变质，不但香醇度降低，而且会出现涩味和酸味。 总之在选购加啡时应注意其新鲜度、香味和有陈味，比较理想的购买数量是以半个月能喝完为宜。