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冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的传统小吃。 冒菜最为讲究的吃法为"干碟"，即在小碟中放置干的辣椒粉，加上盐，味精等的调料，将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸，然后就可以送进嘴里，味道又香又辣，甚为可口。
冒菜味道好不好吃取决于汤料吧，我经常去蜀一蜀二那家买，他家做的味道正，而且菜品新鲜。价格也不贵。
重庆的冒菜，好吃，其它地方感觉不是很正宗
冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的传统小吃。 冒菜最为讲究的吃法为"干碟"，即在小碟中放置干的辣椒粉，加上盐，味精等的调料，将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸，然后就可以送进嘴里，味道又香又辣，甚为可口。
冒菜味道好不好吃取决于汤料吧，我经常去蜀一蜀二那家买，他家做的味道正，而且菜品新鲜。价格也不贵。
重庆的冒菜，好吃，其它地方感觉不是很正宗