在选择蒸烤箱时需要考虑产品的耐热性能、保温性能、清洁性能。耐热性能决定了蒸烤箱的烘烤加热温度上限，保温性能决定了蒸烤箱的加热效率和口感成色，而清洁性能则决定了蒸烤箱的使用便利性。
选购蒸烤箱时，需要考虑哪些方面？
1、蒸烤箱的容量
小容量占小空间，较低的功率能节约能源，减少高额电费的支出。大容量意味着更多的层级，盛放更多美食，食材和水蒸气、热气更加充分均匀的接触。
台式蒸烤箱的容量一般在9-40L左右，相对嵌入式的较小，放置方便，可以根据厨房空间大小和家庭人口来选择，适合于烘焙中轻度爱好者，家里人数较少，不经常蒸烤大量的美食。嵌入式蒸烤箱是将整个蒸烤箱隐藏在橱柜内部，达到美观大方、节约更多外部空间的作用，容量可达到50L以上，功率较大、烘烤速度快、温控准确、操控更智能，适合正在装修新橱柜的家庭，可以预留用于内嵌的位置，对烘焙美食有极大兴趣，想要有专业设备的人群，家庭人口较多的也适合。
一般三口之家，且蒸烤频率一般，一个30L左右的蒸烤箱就绰绰有余了。但如果你是烘焙重度玩家，家里吃货又多，大容量的蒸烤箱会更省心，举个例子就明白，凯度SR60B-TD蒸烤箱有着56L大容量，一次蒸烤可供6-8人共享，也能满足你对烘焙的更高要求。
2、蒸烤箱的材质
蒸烤箱的材质分为内外两层。内层内胆，不锈钢材料和镀铝比较主流，这两种拥有良好的导热性和抗腐蚀性，有利于蒸烤箱的长久使用。外层宜选用搭载三层玻璃面板的蒸烤箱，具有良好的防爆和隔热性能。
3、蒸烤箱的控温方式
蒸烤箱一般有机械控温和电子控温。机械控温需要自己手动操作调节，比较适合偶尔心血来潮烘焙的人群和不能掌握电子操作的老人家，需要提前确定食物的火候设置。电子控温更加智能便捷，在蒸烤箱中应用更广泛。经常使用不同烘烤烹饪方式的家庭，电子温控也更合适。
4、蒸烤箱的安全防护
蒸烤箱的功率一般较大，因此要选购具有安全防护设计的产品，比如具备防干烧、缺水提醒和停电保护的功能。家里有孩童的最好注意是否有童锁功能，以防误触受伤
1、蒸箱，烤箱，的选择如果是家庭的使用。首先考虑的是性价比和实用性，再就是价格合理。可以考虑嵌入式的在厨房中省空间，整体效果好。嵌入式的烤箱，蒸箱具备安全整洁，智能便捷，功能完善等优点。 2、蒸烤一体的设备更让人省心。重要的是无论是烤箱还是蒸箱大家都是用来加工或制作美食的，并不是所有人都是美食专家，嵌入式的设备另外优势是有与其匹配的烘焙食谱，蒸菜食谱，烤箱烘焙食谱。