苹果具有丰富营养成分,有食疗、辅助治疗功能,吃苹果能减肥,苹果中的营养成分及其他植物化学成分有助于抗击癌症,天天吃1个苹果(最好连皮吃)还能防止中风,苹果内含多种有效预防心脏病元素,多吃苹果能预防骨质疏松,苹果能中和人体酸性物质.
梨主治热嗽,止渴.治咳热,中风不语,伤寒发热,解丹石热气,惊邪.利大小便,除贼风,止心烦气喘热狂.润肺凉心,消痰降炎,解疮毒、酒毒.
苹果中的含钙量比一般水果丰富多，有助于代谢掉体内多余盐分。苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖。至于可溶性纤维果胶，可解决便秘。果胶还能促进胃肠道中的铅、汞、锰的排放，调节机体血糖水平，预防血糖的骤升骤降。 梨可以帮助人体净化器官、储存钙质，同时还能软化血管，能促使血液将更多的钙质送到骨骼。 患有维生素缺乏的人也应该多吃梨。因为贫血而显得苍白的人，多吃梨可以让你脸色红润。梨还可以净化肾脏，清洁肠道。对于甲状腺肿大的患者，梨所富含的碘能有一定的疗效。 吃梨还对肠炎、甲状腺肿大、便秘、厌食、消化不良、贫血、尿道红肿、尿道结石、痛风、缺乏维生素a引起的疾病有一定疗效。
冰糖梨子水
2个梨子、冰糖少许。将梨子的皮和核心、去掉，切成小块。
在锅里加上3小碗水水沸后倒入梨块，加上冰糖煮5分钟。
梨子酱饭
将米蒸熟;青椒切丝;柠檬压成汁备用。 .梨子去皮去籽，切小块，放入果汁机打成泥，再加入其余酱料拌匀，即为梨子酱。苹果去皮去籽，切厚片，保留一小部分苹果片，将其余的苹果片表面沾裹一层细糖，取一平底锅加入少许油加热，放入沾裹上细糖的苹果片用中火煎至两面呈咖啡色，将饭放进饭盛碗，上面铺入青椒丝和煎好的苹果片，最后淋上梨子酱就可以了。味道酸甜可口，很美味。
银耳雪梨
取足够量的银耳放进水里清洗，然后放进锅中煮10分钟，梨洗净切小
块一起放进同煮10分钟，汤色洁白，口感细滑，银耳补肺梨可以润肺，坚持饮用对治疗便秘有显著效果，还能减肥美容，细滑皮肤。
焖梨子鸭梨四个，用刀去皮，从顶部横切，挖核，填入冰糖八宝米之类，用牙签叉好，把刚才切的的
部分封口。然后上锅蒸，梨子到半透明的时候下锅。冷却后就可以食用。样子有点像果冻，很漂亮。
梨子粥用糯米煮一小锅粥，可以
放一些花生和红枣一起煮，味道更好一些，粥开了以后没把
梨子洗净切小块放进煮2分钟就可以了，再放冰糖，美味的梨子粥就做成了。
苹果雪梨瘦肉汤
原料：苹果、雪梨、无花果、南杏、北杏、瘦肉。
做法：
1.所有材料洗净。
2.苹果去芯，
每个切4块；雪梨去芯，切半。
3.瘦肉切4份，洗净，汆烫。
4.清水煮沸，把所有材料放入煲内，用大火煮20分钟，再用小火熬煮1小时，下调味，即可饮用。
苹果雪梨羹
苹果2个、雪梨2个、莲米120克、陈皮9克、砂糖适量。将苹果、雪梨去核留皮。莲米与陈皮一同放入锅内加适量清水煮30分钟，再放苹果、雪梨同煮50分钟后入砂糖调味即可食用。此方有美容、护肤、抗衰老之功效。