鳕鱼的营养价值比鲈鱼较高。 一、鳕鱼也是被叫做大口鱼,大头腥,明太鱼,属于鳕科动物的一种,鳕鱼生活在海洋深水之中,属于底层冷水性鱼类。 二、鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素,营养丰富、肉味甘美;鱼肉中含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
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